火辣辣,熱呼呼,會"牽絲"的超鮮嫩雞肉!

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(白色的起司,融化覆蓋在辣炒雞排上,輕輕夾起一塊雞排,起司越拉越長,越長越好吃!)

講到春川辣炒雞排,在韓國首爾,真的是"頂港有出名,下港有名聲"!,連Peggy都說,只要在新村附近,看到拿著資料地圖,到處找路的遊客,十個有九個,都是來吃春川辣炒雞排的,上次出差來沒吃到,心中有點不甘心,這次在出發前,心中就下定決心,就算在忙,也要假裝觀光客,上門大吃一頓!

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(超級簡單的餐具,反正是來吃雞排的,又不是來吃餐具。)

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(就是這個大鐵鍋,看起來一點也不起眼,不過春川辣炒雞排要好吃,可得靠它!)

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(菜單,看攏無!只能說,有Peggy真好!)

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(附贈的冷湯,韓國餐廳只給冷湯,天氣都冷到爆了,誰還喝冷湯啊?)

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(跟泡菜並稱兩大小菜的醃蘿蔔,我沒啥興趣,所以連吃都沒吃。)

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(附贈的小菜,除了必備的泡菜,還有通心粉沙拉跟醃黃瓜,我最愛通心粉沙拉,意外的好吃,我連吃了兩盤!)

雖然通心粉沙拉,讓我越吃越涮嘴,不過小菜就是小菜,永遠無法取代主菜,吃小菜永遠也不會飽,幸好春川辣炒雞是熱門名店,店員的手腳都很快,看到小菜吃得快見底,端著主菜準備上桌囉!

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(店員很豪氣的,一口氣把料跟醬汁,全部倒進鐵鍋中,注意,要炒囉!)

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(紅通通的辣醬,春川辣炒雞排的靈魂!)

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(春川辣炒雞排,除了雞肉之外,還附上白色的年糕,紅色的熱狗,杏鮑菇,高麗菜跟青菜等配料,看起來很澎湃!)

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(隨著火力增溫,鍋子也開始冒出白煙,慢慢飄出帶點辛辣的香味!)

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(慢慢拌炒後,不管是雞排,還是年糕跟蔬菜等配料,都沾上一層紅紅的辣醬,這也代表可以開動囉!)

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(火紅的年糕,韓國最百搭的食物,不管吃什麼都可以加,春川的年糕很Q卻不黏牙,吃起來很有嚼勁,不過怕吃辣的人,千萬不要一口氣吃太多,免得辣過頭!)

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(炒的超均勻的雞排,外面一層紅紅的保護色,就是告訴你,我吃起來很嫩,但是也很辣,建議一口雞排,一口啤酒,對消除造熱辛辣之感,非常有幫助!)

正當我跟芭樂哥,兩個人一口接一口,拼命的把雞排,年糕不斷送進嘴巴,Peggy突然叫我們,通通停下筷子,原來是韓國餐廳常見的一鍋多吃,春川也有,而且就要上桌囉!

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(第二吃的配料,麵條,看起來很像台灣的麵線,不過更粗更有彈性。)

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(加進去,通通加進去!一起炒,大家一起炒啦!)

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(春川辣炒麵,吃起來又香又辣,麵條又Q又彈牙,不過每個人只能分到一小碗,吃得有點不過癮!)

吃過辣炒雞排,也吃過辣炒麵,超有名的春川,難道只有這些好料嗎?別急別急,趕緊往下看,還有驚喜在後頭啦!

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(這一大盤,就是春川的秘密武器-起司,讓辣炒雞排,美味加倍!)

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(加料囉!滿滿的一大盤起司,鋪在紅通通的辣炒雞排上,看起來特別好吃!)

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(加上起司後,可不是馬上就能吃,得先蓋上鍋蓋,讓熱氣把起司融化,才能有最棒的"牽絲"口感!)

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(一掀開鍋蓋,起司融化在辣炒雞排上,就像上面蓋了一層白雪,加上熱騰騰的蒸氣,真想馬上吃一口!)

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(輕輕夾起一塊雞排,上面覆著一層長長的起司絲,吃披薩才有的香濃溫熱起司口感,春川也吃得到喔!)

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(拔絲雞排,不過拔的不是糖絲,而是起司絲,一口咬下,雞肉鮮嫩,配上帶點鹹味的起司,比單吃更有味道!)

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(報告!年糕也被起司攻陷啦!)

加上起司,讓辣炒雞排,少了點辛辣,多了點香濃,吃起來更容易入口,很快的一大鍋的辣炒雞排,就快鍋底朝天,突然Peggy又喊聲了!難道,又要加料了嗎?沒錯!春川辣炒雞排,最後秘密武器要上桌囉!

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(在僅存的辣炒雞排上,加上白飯,海苔跟辣醬,又要變出新口味!)

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(春川辣炒雞排,不管吃什麼,就是要炒!別走開,辣炒飯即將登場!)

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(韓國的炒飯,都是顆粒分明,而且粒粒入味,吃起來口感乾爽鬆軟,海苔搭配上辣醬,讓炒飯的味道很有層次,不是只有辣而已!)

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(春川辣炒雞排,讓芭樂哥吃到眉開眼笑,穿上店內專屬的紅色圍兜,手上拿一杯冰涼啤酒,絕配!)

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(江江江,這裡就是首爾新村的春川辣炒雞排,想吃美味的人,請認明正字標記!)

第二次來韓國,總算吃到大名鼎鼎的,春川辣炒雞排,好吃果然不是蓋的,而且同樣是一鍋,可以吃到辣炒雞排,辣炒麵,辣炒起司雞,跟最後的辣炒飯,只要加上各種不同的配料,就是無窮變化,讓你吃的超飽又不膩,實在有夠划算!

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蔡小育的五十道陰影

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