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紅通通,熱辣辣,台灣版春川辣雞登場!

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(熱辣辣的超嫩雞腿排,韓國年糕,大量的各種新鮮蔬菜,就是招牌紅通通辣雞!)

七月去了韓國出差一趟,來去匆匆沒空好好享受美食,回台灣之後才發現,竟然沒去吃非常夯的"春川辣雞",正在心中盤算,有機會一定要去韓國補吃,沒想到在網路上閒晃,發現台灣也趕上風潮,在東區開了一家韓味辣雞,選日不如撞日,下班後就直接殺到東區,試試看台版春川辣雞,有沒有"架好吃"!

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(招牌的辣味鍋,有雞豬牛跟海鮮四種選擇,不敢吃辣的人,可以選甘醬燒味鍋,或者是有熱呼呼湯頭的辣年糕鍋,三種選擇,三種口味,各有四種主菜,選擇性很大。)

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(大份量的鍋吃不下,也可以選擇套餐,而且吃韓國料理,一定少不了韓國燒酒!店裡有真露等多種空運來台的韓味燒酒,讓你活像在韓劇的場景中吃飯!)

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(韓國餐廳獨有的扁平鐵筷,雖然用起來不太順手,不過這樣才有韓國味!)

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(四盤小菜,分別是海帶,豆芽,泡菜跟馬鈴薯牛肉,全部都是免費招待,而且可以無限續盤,滿划算的!)

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(熱雞湯,店裡沒提供開水,不過有清淡的熱雞湯可以喝!)

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(雖然是免費的雞湯,不過味道可不馬虎,喝起來清爽帶點淡淡的雞肉鮮味,好喝!)

韓國料理最大的特色之一,就是辣!所以特地來吃台版春川辣雞,當然要選辣味的,不過來吃辣雞,最好要兩人以上,因為開一鍋就是兩人份,就算你一個人來,也得付兩個人的錢,不過別以為老闆歧視單身族群,一個人可以吃套餐啦!不過就沒辦法享受親自動少炒辣雞的快感囉!

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(紅通通辣雞上桌囉!中間紅通通的就是辣醬跟雞肉,旁邊一圈塞滿各種配亮跟青菜,熱鍋五分鐘後,就可以開始炒囉!)

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(韓國年糕,可以說是韓國料理的百搭,幾乎所有韓國食物,都可以搭配年糕,少了這一味,就沒有韓國味!)

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(大量的各種蔬菜,有金針菇,大白菜,青江菜,跟洋蔥等一拖拉庫青菜,愛吃青菜的人一定很愛!)

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(親切的老闆娘,親自來幫我們炒雞肉,五年前從韓國來台灣學中文,畢竟之後就留在台灣發展,看到春川辣雞從韓國夯到台灣,她乾脆再台灣也開一家,讓沒辦法去韓國朝聖的台灣人,也能夠吃到美味辣雞!)

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(開火熱鍋大約五分鐘後,蔬菜的水份會慢慢的滲出,這時候就要用木勺不停的拌炒,一方面要把辣醬攪拌均勻,一方面也要小心不能讓辣醬焦了!)

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(靠著蔬菜的水份,讓辣鍋熱氣蒸騰,一邊拌炒,一邊哈啦聊天,大約10~15分鐘,等到雞肉熟透之後,就可以開動享用啦!)

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(雖然拌上辣醬後,整鍋就是一個紅通通,不過還是可以看得到大量蔬菜,以及年糕嫩雞肉,讓愛吃辣的我,猛流口水!)

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(辣炒魚丸,老闆娘說正宗的春川辣雞,並沒有魚丸這種東西,不過既然是台版的,所以附上魚丸,給顧客加菜!)

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(辣炒年糕,韓國最常見的小吃,不過我們第一次來吃,選的是小辣,年糕吃起來很軟Q,辣而不嗆,很有嚼勁!)

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(辣炒大白菜,白菜很新鮮,水份很多,吃起來有點像辣味白菜滷,不過沒有滷透,所以吃起來很多汁清爽,還帶一點點的清脆,就連像我這麼不愛吃白菜的人,都是一口接一口猛吃!)

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(主角辣味雞肉,鮮嫩彈Q的去骨雞腿肉,經過辣醬拌炒後,吃起來又嫩又辣很帶勁,會讓你一口一口吃個不停,而且因為整鍋都沒有使用油,所以吃起來格外清爽,不會吃幾塊之後就很膩,好吃!)

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(哈哈!沒三兩下馬上吃光光,只剩下一點點的菜尾,整鍋大約有四分之三全進了我的五臟廟,剩下來的這些醬汁精華,還有絕妙用途喔!)

從開動之後,我的筷子就沒停過,一邊要吃,還要一邊拍照,還真的頗累!不過我的效率超高,整鍋紅通通辣味雞,很快就成了辣味菜尾,正當我拍拍肚子,準備付錢走人的時候,老闆娘要我們先別走,因為還有最後一道菜,不吃一定會後悔啦!

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(同場加映的,就是海苔泡菜飯,不過可不是直接拌了吃,有更讚的吃法!)

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(就是要把整鍋飯,全部倒到剛剛的辣味鍋中,利用剩下的辣味醬汁,炒成一鍋美味的韓式辣味炒飯!)

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(快炒個幾分鐘,混合了海苔跟泡菜,以及辣味雞剩下的醬汁,就成了顏色一樣紅通通的辣味炒飯。)

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(老闆娘很有創意,還把炒飯定型,看得出來是啥形狀嗎?猜中有獎啦!)

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(雖然是用鐵鍋簡單拌炒,不過炒出來的飯,可不輸職業級的水準,炒飯粒粒分明,水份控制得剛剛好,吃起來飯粒乾乾鬆鬆,不會太濕黏,海苔跟辣醬,讓炒飯多了一點甜味跟辣味,超好吃的啦!)

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(紅通通辣味雞,份量真的不少,兩個人吃一鍋剛剛好,沒加點其他東西,也沒喝酒,還是要NT.658,其實不算便宜。)

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(韓國菜餐廳,當然得充滿韓國味,傳統服飾就是最好的裝飾品。)

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(招財貓盆栽,不知道這是韓風,還是日本風?)

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(店門亮著春川辣雞的廣告燈箱,就是要告訴大家,他們是台版春川辣雞!)

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(果然是紅通通,連招牌也要紅的一蹋糊塗!)

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(紅通通的裝潢走明亮風格,到了晚上九點多,店裡面還是有九成滿,打著春川辣雞做號召,果然讓生意也紅通通!)

走出紅通通時,真的吃飽飽,雖然一人份NT.299,還要加上10%的服務費,價格上不便宜,不過份量也不小,而且可以吃到辣味雞,還有辣味炒飯,我覺得滿划算的,雖然味道變化比較少,就是一個辣!不過還滿合我的味口,所以打算下次再來,要試試年糕鍋,是不是也一樣好吃!

 

紅通通韓味辣雞

1130~1400;1800~2230

02-87739449

http://www.htt.url.tw/index.html


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Posted by mengyu1014 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 引用(0) 人氣()


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  • 飛
  • 店家做久了 人也大牌了 服務態度超爛 訂位前有打電話確認我們人會到 人到現場晚一分鐘也沒打電話跟說一聲就說位置就給人了