一口鮮嫩雞肉串燒，一口冰涼啤酒，一句接著一句講不停的八卦，這就是雞匠！
(外皮焦的剛到好處，雞肉軟嫩的又甜又Q，師傅的功力，一烤就知道！)
為了慶祝鳳凰的佳慧，順利拿到碩士，又碰上XX歲的生日，"雙喜臨門"當然不能隨隨便便到吃到飽餐廳打發，所以有人建議到日式居酒屋"雞匠"，享受下班後，小酒小菜聊八卦的悠閒，不過我們這群"愛吃黨"黨員集合，不會因為要聊八卦，就降低了對吃的要求，好吃還是一定要的啦！
(來雞匠，沒有複雜精美的餐具，簡單輕鬆，就夠了！)
(菜單同樣簡單，好吃美味都在裡面。)
(菜單有生魚片，有日式炒麵，有炸物，有串燒，日本的傳統小菜料理，附上照片跟價錢，一目了然，不過好不好吃，得親身體驗！)
(最後一頁，都是私房招牌料理，不可錯過！)
就像吃熱炒，來居酒屋，酒一定不可少，男生喝啤酒，女生喝沙瓦，下酒的菜，同樣不能馬虎！就交給黨主席芳潔來欽點，我們這些黨員們，等著吃就對啦！
(酥炸雞皮，NT.198，最佳下酒菜第一名，絕對跟鹽酥雞攤賣的不一樣，咬一口就知道！)
(每一片炸雞皮，都是金黃色，沒有一點點的焦黑，處理得很乾淨，而且絲毫不油膩，酥酥脆脆，一口咬下，可以聽到"啪"一聲，不說的話，還以為吃的是蝦餅勒！)
(明太子馬鈴薯，NT.198，別看它長的像"派大星"，這可是人氣招牌菜！)
(馬鈴薯上，塗上厚厚的一層明太子，看起來就跟酒是絕配！)
(馬鈴薯的綿密，加上明太子細細顆粒，甜甜卻帶點微辣，叫人怎麼能不一口接一口！)
(酥炸雞軟骨，NT.208，同樣炸的金黃酥脆，店家的掌握火侯的功力真的一流，而且外皮上一點油光也沒有，這道菜一上桌，馬上又乾了一杯！)
(雞軟骨應該就是雞肋，對台灣人來說，根本沒有人要吃，通常都是當成廚餘丟掉，不過酥炸過後，脆脆的口感，很耐嚼，灑上一點辣椒，吃起來又香又辣，真的很"唰"嘴！)
(炸龍珠，這道菜就台味十足，跟一般熱炒店的吃起來差不多，菜單上好像沒有，個人覺得口感普通。)
連續三道炸物，我們拿來配酒配八卦，再適合不過了，不過這只能算前菜而已（好像也沒主菜），好吃的馬上要登場囉！
(蘆筍培根捲，NT.110，看起來美味，聞起來又香，動作慢了就吃不到囉！)
（外層的培根，鮮美甘甜，裹住青翠的蘆筍，好吃又不會膩！)
(雞肉蔥串，NT.90，連皮的雞腿肉，烤的外脆內嫩，油脂被蒸發，肉汁被鎖住，不吃會後悔！)
(外皮金黃帶點焦，烤出雞皮油脂的香氣，厚實的雞腿肉，吃起來滑嫩多汁，還帶點彈牙的口感，我最推薦這道串燒！)
(醬燒雞腿肉，肉質一樣鮮嫩多汁，醬燒的味道甜甜鹹鹹的，口味滿重的。)
（傳統的日式雞肉串燒，雖然口感還不錯，不過沒有太令人驚艷，不一定要點。)
(烤飯糰，跟傳統的日式三角飯糰不一樣，而是橢圓形的台式飯團風，烤的微微焦黑，傳來陣陣的米飯香～)
ｄｌ３
(換個角度，烤飯糰看起來更迷人，把米飯捏成丸狀，外面看不到米的形狀，驚喜在裡面。)
(夾開飯糰，米飯，海苔，切成細條狀的蔬菜，不拉魚，吃起來香香軟軟，口感豐富多層次！)
(特製手工雞肉丸子，NT.110，招牌人氣料理，把絞碎的雞肉跟軟骨，混合起來柔成手工丸子，細火慢烤，在塗上一層獨家燒烤醬，香味四溢！)
(圓圓滾滾的外型，泛著油光的醬汁，超想咬一口的！)
(特製手工雞肉丸子，有特製的吃法，就是附上新鮮的生雞蛋，先別急著一口咬丸子，這樣就代表你是第一次來，得先把雞蛋打散，當然醬汁沾著吃！)
(老饕吃法，勇敢給它沾下去就對了！熱呼呼的雞肉丸子，混著滑順香甜的雞蛋汁，口感獨特，很難形容，就是好吃！)
雖然來居酒屋，通常是喝酒配小菜，不過我們這群人，可不是來續攤，而是來吃晚餐的，難免還是得來點"吃粗飽"的，免得還得去吃消夜！
(明太子日式炒麵，NT.150，配料超豐富，有高麗菜，鴻喜菇，海苔絲，蛋絲，還有三層肉片，灑上一層明太子，好吃！)
(醬味日式炒麵，NT.120，同樣是澎派的好料炒麵，改用烤肉醬汁來調味，口味比較重。)
(鮭魚茶泡飯，NT.150，分量不大，一個人吃剛剛好，吃多了重口味的，來碗清淡的茶泡飯，剛剛好！)
(鮭魚分量很多，而且非常新鮮，好吃的茶泡飯。)
(培根高麗菜，NT.128，台式熱炒，味道還不錯，不過跟日式居酒屋有點不搭，吃熱炒店再點比較適合。)
不管是菜色，還是環境，雞匠都很適合小酌，我們六個人定到包廂，邊吃邊喝，氣氛超high的，一聊下去就忘了時間，直到晚上十一點才解散，真的是很好聊八卦的一家店！
(六人小包廂，昏黃的燈光下，一般喝酒吃小菜，一邊哈啦聊八卦，一整天上班的疲勞，一掃而空！)
(店裡面空間不大，有種家庭風小店的風格，滿溫馨的！)
(門口的玄關，也是走溫馨風格，貼心放了幾張椅子，客滿的時候給客人休息等候。)
(小小的店門，濃濃的日式風格，看起來不太顯眼，得仔細找一下，才會發現！)
(我們是最後離開的客人，晚上十一點多，夜色深啦，只剩下紅色燈籠亮著！)
喝酒聊天，除了吵雜的熱炒店，想安靜一點的人，溫馨的雞匠，會是不錯的選擇！
TORI SHO 雞匠
台北市大安路一段52巷8號1F
02-87738875
留言列表
