不吃會後悔!超越茹絲葵的超柔嫩牛排!
(No.168的招牌，老饕牛排，光用看的就讓人流口水囉！)
相信愛吃牛排的人，一定聽過「牛排教主」鄧有癸，No.168為了打造最高檔的牛排餐廳，特別請他來擔任顧問，還引進了全台獨一無二的beech ovens & wood stone，價值高達五百萬的超級烤箱，很多吃過的人，都是讚不絕口，愛吃美食的我，當然不能錯過！
(菜單，乾淨簡單，一目了然，有套餐以及單點兩種選擇！)
(第一次來，就選套餐吧！前菜有七項，湯跟沙拉都有三項選擇。)
(總共有超過二十項主菜可以選擇，除了招牌的各種牛排之外，還有豬排，魚排，春雞跟海鮮，每一個人都可以吃到飽啦！)
刻意挑了平常日的晚餐時段，就不需要人擠人，吃起飯來，當然就多了一分優閒，第一次來，人生地不熟的，當然就選最簡單的套餐，分別點了招牌的美國安格斯老饕牛排，還有橡木烤豬排，就等著好料上桌囉！
(不愧是高級餐廳，這裡喝水也要收錢，有礦泉水跟汽泡水可以選擇，左邊的是，義大利產的"巴娜天然礦泉水"，右邊的是，同樣來自義大利的"聖沛黎洛天然氣泡礦泉水"，巴娜的口感帶點甘甜，聖沛黎洛有點苦苦的，可以喝得到氣泡的感覺！)
(熱騰騰的現烤佛卡夏麵包，麵糰經過16小時的低溫發酵，讓上桌的麵包，除了有濃濃的麵包香味，還帶點微微的焦味，勾起你的食欲！)
(撕開麵包，香氣跟熱氣一湧而出，沾上橄欖油，跟巴薩米克醋，增添了另一種香氣，一口咬下去，麵包香Q有嚼勁，一不小心就會一口接一口，千萬別吃太多，免得還沒吃到主餐，就吃飽啦！)
吃完熱騰騰的麵包，接著登場的，就是開胃前菜，既然光是餐前麵包，都這麼講究了，前菜當然更讓人驚艷囉！
(煎北海道干貝，比拳頭小一點的新鮮干貝，稍微煎熟後就上桌，表面帶點金黃色，把甘貝的鮮甜全部鎖起來！)
(表面金黃微焦，切面卻雪白鮮嫩，甚至還有湯汁慢慢的流出來，用刀子輕輕一切，甘貝就迎刃分成兩半，一口咬下，第一口彈牙，第二口就完全入口即化，當甘貝融化在口中的時候，除了鮮甜，還有一種海鮮特有的鹹味，超好吃！)
(帝王蟹餅，用新鮮的帝王蟹肉，混合魚肉，做成美味的蟹餅，同樣煎熟之後，鋪上香草，美味上桌！)
(帝王蟹餅斷面秀，切開一看，新鮮的蟹肉絲絲分明，用料非常實在！)
(近一點，蟹肉更明顯，大口咬下，嘴巴都是螃蟹的鮮美甜味，其他配料巧妙的點綴，更凸顯出蟹肉的好吃！)
享受完美味的前菜，需要換個口味，接下來登場的，就是濃湯，No.168提供三種湯，喝起來都非常濃郁香滑！
(白花菜干貝奶油湯，光用看的，就感覺得出湯非常的濃，飄著淡淡的奶香，裝在骨瓷盤中，讓人捨不得喝，免得破壞湯的平衡美感。)
(舀一匙濃湯，喝得到干貝的鮮甜，白菜花的清爽，奶油的滑順，一口吞下，卻不會太鹹！)
(蘑菇卡布奇諾湯，別懷疑！這是湯，不是咖啡，說穿了，就是把卡布奇諾咖啡+蘑菇濃湯，絕妙組合，很特別的一道湯！)
(剛上桌的濃湯，上半部是香濃的卡布奇諾，還有滿滿的奶泡，下半部是濃醇的蘑菇濃湯，喝之前用湯匙攪拌一下，喝起來有咖啡的香，蘑菇的甜，一般人應該喝不慣，我倒是蠻喜歡的！)
(經典凱薩沙拉，生菜很脆，吃起來很爽口，不過我不愛吃沙拉，所以感覺普通。)
從餐前麵包，前菜，濃湯到沙拉，分量都還不小，如果食量小一點的人，主菜還沒上桌，應該就已經八分飽了，不過我可是有備而來，早就餓了一天，就等主菜登場啦！
(安格斯老饕牛排，牛肉空運到台灣之後，就放在專業的熟成室，讓牛肉熟成，增添風味，烤到三分熟後，放在法國的Staub鐵鍋中，才端到顧客面前，光看就非常柔嫩可口！)
(粉紅色的牛肉，真的是鮮豔欲滴，雖然只有三分熟，不過卻一點血水也沒有，吃起來也沒有血腥味，肉質非常的柔嫩，完全沒有筋，愛吃柔嫩口感的人，千萬不能錯過！)
(牛排附贈的烤蔬菜，不能光吃肉，得搭配點蔬菜，均衡一下！)
(橡木烤豬排，同樣是由價值五百萬的烤爐，烤出來的高檔豬排，雖然肉質沒有鮮艷欲滴，不過雪白的豬肉，還是會讓人流口水啦！)
(豬排斷面秀，肉質鮮嫩又有彈性，而且烤得恰到好處，不會太柴，又把肉汁通通鎖在肉中，切開之後，鮮甜的肉汁就會緩緩的流出來，超讚的！)
(龐大的醬料陣容，最上面從左到右，喜馬拉雅岩鹽，夏威夷竹葉鹽，法國鹽之花，中間那排是英式芥末，芥末子，法國芥末，最下面一排是三種牛排醬，如果想吃肉的原味，最好不要沾醬，或者是灑上一點鹽巴，就可以讓肉質更鮮甜，尤其是三種鹽，各有不同的風味，又可以提出肉質的鮮甜，大推！)
不管是牛排，還是豬排，分量都不小，而且肉質好，料理也棒，尤其是豬排搭配三種鹽的組合，更讓我一口接著一口，太貪吃的結果，我的牙套鐵線，還因此彈開，吃完大餐後還得直奔牙醫診所！吃完主菜後，還沒結束，休息一下，緊接著甜點上場囉！
(巧克力蛋糕，黑色的巧克力蛋糕，裡面藏著濃濃的熱巧克力，旁邊附上一球草莓冰淇淋，冰火五重天的口感，一定讓你大呼過癮！)
(焦糖香蕉冰淇淋，吃的時候要淋上旁邊的咖啡，又甜又苦，吃起來很有層次！)
(白色的香草冰淇淋，黑色的黑糖蛋糕，金黃色的焦糖香蕉，如果淋上咖啡醬汁，一項甜點四種口感，好吃！)
吃完最後的甜點，肚子已經快炸開啦！No.168的確很不錯，除了沙拉普通了點之外，都讓我印象深刻，尤其是老饕牛排，更被評為有超越茹絲葵的水準，搭配三種鹽的豬排，也讓人一口接著一口，除了餐點很棒，用餐環境也很講究，從裝潢到餐具，都非常的有特色喔！
(Laguiole牛排刀，法國的名牌刀，可別以為牛排刀都差不多，Laguiole刀身輕盈，握把符合人體工學，握起來很輕鬆，刀刃也很鋒利，不管是切牛排還是豬排，都有種"迎刃而解"的快感！)
(Laguiole的標誌，就是一隻蜜蜂，一把刀通常都是上千塊起跳！)
(普通的刀叉，同樣也是銀光閃閃，非常的講究，不過比起Laguiole，還是差了一截。)
(Narumi的骨瓷，厚度跟重量，是一般磁器的一半，但是強度卻是加倍，超高級的啦！)
(簡單俐落的裝潢，後面是開放式的廚房，五百萬的烤爐就在廚房中央，一邊吃飯，心情也輕鬆起來。)
(餐廳外面是個小庭園，可以看得到鐘塔，晚上還會亮起燈光，氣氛很浪漫！)
No.168的牛排套餐，都是兩千起跳，豬排，魚排或是春雞，也要1680，價格不便宜，不過從食材到餐具裝潢，都看得到餐廳的用心，走出餐廳時，想的是下次我要換點另一項主菜，而不是心中發誓不會再來，你問我No.168好吃嗎？我會說，要去吃的話記得算我一份！
No.168 PPRIME STEAKHOUSE
台北市中山區敬業四路168號
(02)6602-5678
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