微焦的外皮,彈牙的口感,甘甜的滋味,一吃就銷魂的Pizza!

IMG_4850.JPG 

(一邊是海鮮,一邊是烤雞,左右都想吃,為難了自己啊!)

一說要吃Pizza,最常出現的選項,不是必勝客,就是拿坡里,不過這些速食Pizza,吃起來一點都沒有美味的感覺,趁著休假的午後,走到忠孝Sogo後的巷子中,走進許多人大力推薦的Trattoria di Primo,嚐嚐什麼才是道地的,拿坡里Pizza!

IMG_4843.JPG 

(窗戶旁的位置,陽光灑在桌上,餐廳看起來乾淨又整齊,在這邊吃好料,心情也跟著放鬆悠閒起來!)

IMG_4825.JPG 

(餐廳內的位置,不管是燈光,裝潢,擺飾都很講究,蠻有味道的,牆上放的是各式的義大利麵條喔!)

IMG_0452.JPG 

(菜單,全黑的廚師身影,加上手繪的各種義大利美食,每個小細節都精心設計,一點都不馬虎!)

IMG_4818.JPG 

(透明的水杯,純白的餐盤,搭配全銀的刀叉湯匙,極簡的風格,要突顯出食物的色香味!)

到義大利餐廳,有雙P一定不能錯過!就是Pizza跟Pasta,所以不囉嗦,就瞄準這兩樣點菜就對了,尤其是Pizza的餅皮,讓我印象深刻,回味無窮!Trattoria di Primo用的麵皮,真的很不一樣,中間的餅皮,又薄又脆,上面鋪滿各種的配料,一口咬下,吃得到配料的美味跟餅皮的酥脆,完全不會搶走食材的味道,邊邊的餅皮,則是又厚又Q,吃起來有點像麻糬,非常的彈Q,而且越嚼越彈牙,越嚼越有口感,甚至還有淡淡的小麥香味,在嘴巴中散開!

IMG_4836.JPG 

(店裡面提供的氣泡水,可以看到明顯的氣泡,服務生還會加上檸檬片,消除氣泡水的苦澀味,另外還有提供礦泉水,都是$50喝到飽,還有Fiji的瓶裝水,不過一瓶要$120,有點貴!)

IMG_4839.JPG 

(套餐的生菜沙拉,爽口的生菜,加上麵包塊跟火腿片,最後再灑上薄薄的一層起司,清爽又開胃。)

IMG_4851.JPG 

(雙味Pizza,一邊是熱內亞蘑菇烤雞,一邊是拿坡里海鮮,看起來都很好吃,要從哪邊先下手啊!)

IMG_4852.JPG 

(等一下,愛吃起司的人先別急,可以請服務生當場削起司灑在Pizza上,美味再加倍!)

IMG_4854.JPG 

(江江江!道地的拿坡里Pizza完成囉,雖然沒有起司牽絲的效果,不過美味沒打折扣喔!)

IMG_4856.JPG 

(熱內亞蘑菇烤雞口味,有香滑的雞肉,鮮美的蘑菇,搭配蘿勒跟起司,配料真的很多很實在,好吃!)

IMG_4857.JPG 

(拿坡里海鮮口味,有蝦仁,花枝,羅勒跟小番茄,搭配有點烤焦,呈現豹紋的餅皮,同樣美味喔!)

IMG_0432.JPG 

(Pizza斷面秀,看得到中間超薄,旁邊厚Q的餅皮,尤其餅皮裡面還有好吃麵包才有的氣孔,知道為什麼餅皮超Q的秘密了吧!)

IMG_0445.JPG 

(不相信餅皮超彈Q?做實驗就知道,仔細看叉子壓下去的地方。)

IMG_0446.JPG 

(叉子一拿開,餅皮馬上恢復原狀,真正有夠軟Q啦!)

 IMG_0461.JPG

(佛倫提那Pizza,綠色的波菜,紅色的培根,再加上金黃色的生雞蛋,利用剛出爐的熱氣,讓雞蛋變成半熟,招牌之一喔!)

IMG_0468.JPG 

(招牌的味道不是蓋的,尤其是半熟的蛋,讓Pizza多了點滑嫩的口感,好吃啦!)

IMG_0497.JPG 

(吃不完的Pizza,店家細心的用鋁箔紙包起來,然後放在紙袋中,讓你帶回家方便,重新把Pizza烤熱也很方便!)

除了Pizza,這裡的Pasta也是一絕,而且還有許多別家吃不到的特殊麵條,像是天使麵,冷麵,吸管麵,直管麵,寬管麵,粗管麵,扁平麵,貓耳麵,真的是琳瑯滿目,而且還可以依照你的喜好,更換不同的麵條,變化更多!

IMG_0466.JPG 

(焗烤蘑菇鮪魚粗管麵,麵條真的不誇張,簡直快跟中捲一樣粗,沾上濃濃的焗烤起司,還不錯。)

IMG_0474.JPG \

(你看,麵條快跟叉子一樣寬,果然有夠粗!吃起來QQ脆脆,跟一般的義大利麵差很多。)

吃過Pasta,比較起來還是Pizza好吃,不過好吃可是要付出代價的,標榜精緻的Trattoria di Primo,保證讓你荷包大失血,不但喝水要錢,Pizza更是從$300起跳,更別說高達$500的基本消費,真的是很貴氣啊!

IMG_4826.JPG 

(開放式的廚房,廚師們的一舉一動全都曝光,衛生安全更有保障。)

IMG_0503.JPG 

(大廚背後的烤爐,就是從日本引進的「CLASSICA NAPOLI」陶磁紅外線石窯,在600度的石窯中經過90秒高溫烘烤,好吃的拿坡里Pizza才算完成!)

IMG_0500.JPG 

(店裡還有賣各式各樣的起司,愛吃起司的人,別忘了來逛一逛。)

IMG_0501.JPG 

(不管是橄欖油,還是義大利麵條,甚至連紅酒,這裡通通買得到。)

IMG_0508.JPG 

(隱身在東區小巷中的義大利餐廳,沒有仔細看,很容易就錯過美味喔!)

悠閒的下午,就在美味的Pizza跟Pasta中度過,這裡沒有限定用餐時間,所以吃飽之後,可以一邊聽店裡放的輕音樂,一邊看書或報紙,不然跟朋友聊八卦,也是不錯的選擇,喜歡義大利料理的人,會愛上Trattoria di Primo!

 

Trattoria di Primo

台北市復興南路一段107巷14號1樓

(02)2771-1726

周一至周日  11:30~23:00

創作者介紹
創作者 mengyu1014 的頭像
mengyu1014

蔡小育的五十道陰影

mengyu1014 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • clouder6612
  • 挖~你拍的愈來愈棒的耶~是用哪一台拍的勒?
    這家感覺很好吃耶~不過一個人頭基本500確實粉不便宜啊....
    以後有機會再來吃~~
  • 我的相機很陽春ㄟ,就是canon910is,應該是那天光線好,所以拍起來效果才好,這家真的不便宜,不過Pizza真的好吃,至少我很愛!

    mengyu1014 於 2010/04/07 23:44 回覆

  • 發呆純
  • 版主功力一流

    挖~~版主的照相技術越來越讚了!!!
  • 謝謝啦!跟其他人比起來,還差了一大截,可能跟相機有關吧!畢竟傻瓜相機,距離專業的還有一段距離!

    mengyu1014 於 2010/04/13 00:00 回覆