看過食神的人，一定對"爆漿牛丸"印象深刻吧！不過吃起來，味道好不好？
(爆漿牛丸丟底佳啦！聽說這是創始店，還有美食家蔡瀾掛保證，不過旁邊還有一家"樂園牛丸王"，也說他們是創始店，爆漿牛丸鬧雙包，不過我只有一個胃，看這家店裝潢比較乾淨，還有蔡瀾打包票，就選這家吧！)
一踏進店裡，明亮乾淨清爽的店面，就留下好印象，不過"食神"影響力實在太大，害我滿腦子都是可以拿來打乒乓球的牛丸，但是我又不吃牛肉，不知道有沒有爆漿豬丸，還是爆漿魚丸呢？我可不想只看著筱純猛吃爆漿牛丸啊！
(樂園牛丸大王菜單，重點就是各種丸子啦，而且可以單點，雙拼，還有四寶，滿足各種需求～)
呼～好家在，雖然牛肉，牛丸是主力，不過還是有豬肉丸，魚丸，魚片還有墨魚丸可供選擇，體貼不愛吃牛肉的人，不過沒看到傳說中的"爆漿"丸類，奇怪，難道我選錯店了，算了，既來之就吃之，我選了黑椒豬肉丸+墨魚丸雙拼，筱純點了招牌牛肉丸+墨魚丸雙拼，要看看香港的丸，到底有多神奇！
(豬墨雙拼豋場囉！除了招牌丸類，簡單的清爽湯頭，附上豆芽菜，看起來還不賴！)
(湯頭看起來，有點濃郁，不過喝一口，就發覺其實蠻清爽的！)
雙拼完一上桌，湯匙上放滿香菜，紅蔥頭，以及芹菜，沒有直接加在湯中，可能是要讓客人，自己決定要不要加，而且這些提味的配料要吃之前再放，可能效果會更好！湯頭看起來沒有很清澈，原本以為口感會很濃郁，甚至會稍嫌油膩，不過喝一口，卻還蠻清爽的，會讓你一口接著一口猛喝，而且沒有牛肉味，我認為可能是海鮮加上豬骨去熬煮，喝得出店家的用心，不像台灣的貢丸湯或魚丸湯，通常都平淡無味，香港果然是一個會重視湯頭的地方！
(黑椒豬肉丸，咬下去肉質有彈性，黑胡椒粒很明顯，豬肉丸內明顯可以看到湯汁流出來！)
黑椒豬肉丸，就是黑胡椒豬肉丸啦，一口咬下去，就知道好吃不是沒有原因，手工把豬肉打成漿，然後加入黑胡椒，在捏成丸子，繁複的製作手續，做出來的就跟機器做的不一樣，肉質很有口感，QQ的，不知道是不是就叫彈牙，而且跟台灣的貢丸非常不一樣，幾乎吃不到肉的紋理，很細緻，黑胡椒讓丸子吃起來更鮮美，另外最重要的，就是丸子裡，含有鮮甜的肉汁，你牙齒一咬，肉汁就會流出來，吃起來又Q又多汁，雖然沒有誇張的爆漿(後來才知道，爆漿系列就是花膠系列)，不過如果跟台灣的貢丸比起來，我會選這邊！
(這是墨魚丸，跟台灣的魚丸也不太一樣，不過不會爆漿！)
另一種的墨魚丸=台灣花枝丸，不過吃起來，跟台灣的口感差蠻多的，台灣的花枝丸，通常都會有花枝粒在裡面，香港的墨魚丸，就是把花枝通通打成花枝漿，然後再用手工一顆一顆捏出來，所以吃起來，彈性是一定有的，而且口感很細緻，有點像甜甜的豆腐。
(這是招牌牛肉丸，據說吃起來非常的彈牙！)
招牌中的招牌，牛丸豋場啦，但是要跟大家說抱歉，我不吃牛肉，所以無法親身體驗，筱純說的，吃起來很彈牙，很有嚼勁，還有些許牛肉汁的招牌菜，大家有興趣，可以抽空去香港試試囉！
(桌上有五瓶各式調味料，有辣油，魚露等不同的調味料，覺得湯頭不夠味，可以自己調整啦！)
香港的牛丸或豬肉丸，口感果然跟台灣差很多，這次沒有吃到"爆漿"的丸類，有點遺憾，只好留著下一次，再來品嚐囉！
樂園牛王大王
旺角花園街11號地下
電話：2384-0496
搭地鐵至"旺角站"後步行約10分鐘
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